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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于辣炒花蚬子的做法，炒蚬子的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、首先你需要准备主料，也就是新鲜的蛤蜊。注意可以用清水浸泡一点时间，让蛤蜊把沙子吐出来。

2、将炒勺小火加热一会儿，然后倒入少量大豆油，等待油热起来。

3、油加热后，倒入葱、姜、蒜等。入锅，改善菜肴的风味。

4、接下来，我们可以加入少量的酱油和料酒来去除海鲜的腥味。

5、然后，将准备好的蛤蜊倒入炒勺中翻炒，注意火候。

6、翻炒一会儿，2分钟左右，你会发现蛤蜊已经张开了嘴巴，说明已经快熟了。

7、当所有的蛤蜊都打开后，我们需要加入一些调料，如盐和鸡精。

8、再继续翻炒半分钟，就可以出锅了。美味的蛤蜊准备好了。还可以根据自己的需要加入少量的红辣椒来改善口感，就变成了麻辣炒蛤蜊，也很不错。

以上就是炒蚬子的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。